Fondée en 1972, l'entreprise s'est spécialisée dès le départ dans l'alimentation saine, qui permet aux sportifs de contrôler plus facilement les calories, les graisses et les glucides et de ne pas se priver de rien. Le fabricant a été le premier à commercialiser des produits au goût délicieux, tels que le ketchup, les vinaigrettes et les sauces pour grillades, qui, malgré leur bon goût, étaient réduits en calories. Une autre particularité des produits Walden Farms est qu'ils sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels et surtout sans conservateurs.